TOCOSH, PENICILINA NATURAL DE LOS INCAS

 Tocosh, considerado por los incas un regalo del sol, se utiliza para curar algunas infecciones del cuerpo debido a su contenido de penicilina. Tocosh es la patata que debe pasar un proceso de fermentación para desarrollar penicilina. En primer lugar, las papas que se eligen son las que comienzan a descomponerse (en cualquier otro lugar serían arrojadas a la basura). Estas papas se ponen en una bolsa de malla y se dejan en un estanque al lado de la orilla del río sobre una cama de piedras durante 7 meses. El agua debe pasar por las papas y no estancarse para no desarrollar bacterias. Durante este proceso, la papa se fermenta y se produce penicilina. Después de que se logra la fermentación, el tocosh se deja secar al sol y se almacena para un consumo posterior. Otra manera de procesar las papas en la zona de la Sierra Peruana es dejar este tubérculo helarse al exterior. Gracias al frio de esta región Beneficios de Tocosh A la mayoría de las personas no les gusta consumir tocosh porque debido al proceso de fermentación, el olor es muy fuerte. Sus propiedades curativas son principalmente conocidas por los peruanos andinos que, a su vez, heredaron este conocimiento de sus antepasados y descendientes del Imperio Inca. De acuerdo con los Ancestros Incas, servir tocosh es un signo de amor y respeto para quien lo va a consumir. Las propiedades curativas del tocosh son excepcionales y vitales. Se le atribuye a tocosh el poder de curar la gastritis crónica y las úlceras estomacales porque es antimicrobiano y también, aumenta la flora intestinal y protege el estómago permitiendo al consumidor mejorar la digestión. Además, tocosh fortalece el sistema inmune y previene la osteoporosis. Así también, tocosh cura las hemorroides y la inflamación de las vías urinarias. Tocosh se usa para curar enfermedades bronquiales como resfriados simples, asma y se usa como medicina alternativa para fortalecer a los pacientes que se han curado de la tuberculosis. Tiene un alto valor calórico que beneficia al consumidor de zonas andinas especialmente en temporadas de invierno. Debido precisamente a su alto contenido calórico no se recomienda en pacientes que sufren de hipertensión. Tocosh tiene varias presentaciones. La más común son las mazamorras preparadas por las damas de la región de Huaraz en Perú. Ollas grandes de esta mazamorra son vendidas en su totalidad, por la mañana en los mercados del pueblo. En las tiendas naturistas se consigue el tocosh pulverizado para mezclarlo con agua. Allí mismo se puede adquirir tocosh en frascos de 50 a 100 pastillas. Consumir este producto en ayunas es el momento más apropiado y efectivo para el alivio de la gastritis. No deje de consumir esta medicina natural cuando visite el  Perú.